دانلود مقاله سیلو 35 ص

خریدار گرامی شما میتوانید فایل (سیلو 35 ص) را ویرایش کنید.
سیلو 35 ص - word (..doc) - دانلود مقاله سیلو 35 ص ,سیلو 35 ص,دانلود دانلود مقاله سیلو 35 ص ,سیلو,35,ص
فایل : filetypetxt
33 صفحه
متن نمونه :
 
‏1
‏کلیات
‏سیلو:
‏سیلو کردن عملی است که به وسیله آن برخی از غذاهای دام در محلی محفوظ و حتی المقدور بدون هوا تحت تخمیر قرار گرفته و نگهداری می شود. این محل ها سیلو نامیده می شود. (سیلو کلمه ای است اسپانیائی و به معنی انبار و یا زیر زمین می باشد) و مواد سیلو شده را غذای تخمیر شده، غذای ترش و یا سیلو‏ ‏ می نامند.
‏ارزش غذائی علوفه سیلو شده نسبتاً خوب و اتلاف غذائی آن نسبت به سایر روش های نگهداری کمتر و در نتیجه می توان بدینوسیله غذای آبدار و ارزان قیمتی در اختیار دام قرار داد.
‏مزایای نگهداری غذای دام به روش سیلو کردن:
‏1- وابسته نبودن به و هوا و تغییرات جوی. یعنی در هر شرایطی می توان علوفه را سیلو نمود.
‏2- مقدار اتلاف در روش سیلو کردن کمتر از روش خشک کردن است. اتلاف در روش سیلو 15 درصد و در خشک کردن بیش از 20 درصد می باشد.
‏3- از لحاظ ساعات کار، روش سیلو ک ...

دانلود مقاله صنایع خراسان 12ص

صنایع خراسان 12ص - word (..doc) - فایل وورد - عمران - عمران
نوع و پسوند فایل : word (..doc)
12 صفحه
مختصری از محتویات فایل :
 
‏صنایع
industries
‏صنعت
‏تاریخچه صنعت استان خراسان گویای آن است که گسترش آن در ‏گذشته بر حمل ونقل کالا در جاده ابریشم متکی بوده و محصولات خراسان از قبیل منسوجات ‏، خشکبار ، صابون و سفال و ... از این جاده در داخل و خارج از کشور توزیع می شده ‏است . با اختراع ماشین بخار و در پی آن ساخت کشتیهای بخار از اهمیت جاده ابریشم ‏کاسته شد و محصولات استان نیز به صنایع تبدیلی (کشاورزی و دامی )از جمله کارخانه ‏های پنبه پاک کنی و قند منحصر گردید .طی سالهای‏ ‏ 1905 تا 1915 میلادی با مشارکت چند ‏تبعه روسیه چهار کرخانه پنبه پاک کنی در نیشابور و جوین سبزوار تاسیس شد . نخستین ‏کارخانه قند خراسان که ششمین کارخانه کشور بود در سال 1329 ه.ش با نام کارخانه ‏آبکوه مورد بهره برداری قرار گرفت . دومین کارخانه قند در سال 1330 در تربت حیدریه ‏و سپس در سال 1335 کارخانه قند چناران شروع به کار کرد . از سال 1338 با توجه به ‏تولیدات کشاورزی استان احداث کارخانه های تولید کمپوت ...

دانلود مقاله فرآوری مواد غذایی با استفاده از فشار هیدروستاتیک بالا

با هزینه ای اندکی شما میتونید فایل (فرآوری مواد غذایی با استفاده از فشار هیدروستاتیک بالا) را تهیه کنید.
فایل : word (..doc) - تعداد 14 صفحه
قسمتی از متن :
 
‏فرآوری مواد غذایی با استفاده از فشار هیدروستاتیک بالا
‏مقدمه
‏مواد غذایی را می توان با استفاده از فرآیندهای حرارتی یا غیر حرارتی نگهداری نمد. فرآیندهای حرارتی (تحت عناوین حرارت دادن و پختن )علاوه بر غیر فعال نمودن میکروارگانیسم ها، بر کیفیت مواد غذایی نیز اثر می گذارند. این در حالی است که ،رآیند های غیر حرارتی که برای غیر فعال کردن میکرو ارگانیسم های عامل فساد مورد استفاده قرار می گیرند. تاثیری بر کیفیت ماده غذایی ندارند. فناوری فشار بالا، به علت غیر فعال کردن میکروازگانیسم ها و آنزیم ها و همچنین تولید محصولاتی با کیفیت بالا اهمیت خاصی در صنایع غذایی پیدا کرده است .
‏در ابتدا فناوری فشار بالا در تولید انواع سرامیک ، استیل و آلیژهای خاصی مورد استفاده قرار می گرفت . در هه گذشته، فناوری استفاده از آن در صنایع غذایی نیز گسترش یافت . اثر فشار های زیاد در غیر فعال نمودن میکروارگانیسم ها از آغاز قرن بیستم شناخته شد. ...

دانلود مقاله شیر 33ص

شما بازدید کنند محترم میتوانید با هزینه ی اندکی فایل (شیر 33ص) را تهیه فرمایید.
نوع فایل : word (..doc) - شامل 33 صفحه
قسمتی از متن :
 
‏1
‏مقدمه
‏شیر باارزش‏‌‏ترین ماده غذایی است که تقریباً کلیه مواد لازم جهت رشد و ادامه زندگی انسان را دارا بوده و اهمیت آن بخصوص در مورد تغذیه و رشد کودکان مشهود است و تنها ماده غذایی است که می‏‌‏تواند بطور متعادل اکثر نیازهای غذایی انسان را تأمین کند. پروتئین شیر ‏کلیه اسیدهای آمینه ضروری لازم برای بدن را داراست. میزان مصرف سالانه مواد لبنی در یک کشور از نظر تغذیه و بهداشت، نشانه‏‌‏ای از وضع اجتماعی و نشان‏‌‏دهنده سلامت افراد و پیشرفت وضع اقتصادی و بهداشتی آن جامعه است.
‏در حال حاضر که دنیا با تراکم جمعیت و کمبود مواد غذایی و فقر پروتئین مواجه است شیر به عنوان مکمل غذایی و جبران‏‌‏کننده کمبود غذا مورد توجه خاص قرار گرفته است. از آنجا که شیر تقریباً غذای تکاملی است و کلیه عناصر لازم برای پرورش موجود را داراست بدیهی است نمی‏‌‏تواند از گزند میکروبها مصون باشد چنانچه در تهیه و توزیع آن دقت کافی به عمل نیاید و نکات بهداشتی رعایت نگردد.
...

دانلود مقاله فرایند انجماد مواد غذایی 10ص

با هزینه ای اندکی شما میتونید فایل (فرایند انجماد مواد غذایی 10ص) را تهیه کنید.
فایل : word (..doc) - تعداد 10 صفحه
قسمتی از متن :
 
‏1
‏ ‏بسمه تعالی
‏پیشگفتار
‏ آئین کار فرآیند انجماد مواد غذایی و عرضه آن که بوسیله کمیسیون فنی نگهداری مواد غذایی در سرد خانه زیر صفر تهیه و تدوین شده و در هشتادمین کمیته ملی استاندارد فرآورده‏‏‏های کشاورزی و غذائی مورخ 68/8/30‏ مورد تائید قرار گرفته , اینک به استناد ماده یک قانون مواد الحاقی به قانون تأسیس مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب آذرماه 1349‏ به عنوان آئین کار رسمی ایران منتشر می‏‏‏گردد .
‏ برای حفظ همگامی و همآهنگی با پیشرفتهای ملی و جهانی در زمینه صنایع و علوم , استاندارها و آئین کارهای ایران در مواقع لزوم مورد تجدید نظر قرار خواهند گرفت و هر گونه پیشنهادی که برای اصلاح یا تکمیل این استانداردها و آئین کارها برسد در هنگام تجدید نظر در کمیسیون فنی مربوط مورد توجه واقع خواهد شد .
‏ بنابراین برای مراجعه به استاندارها و آئین کارهای ایران باید همواره از آخرین چاپ و تجدید نظر آنها استفاده نمود .
‏ در تهیه و تدوی ...